1、绿豆洗净,用清水浸泡一夜。2、将泡好的绿豆放入锅中加适量水煮开后再小火煮10分钟左右至绿豆皮脱落。3、捞出煮熟的绿豆放在阴凉处晾干。4、准备一个可以密封的容器(我用的是矿泉水瓶),先在底部铺上一层保鲜膜,然后把晾干的绿豆平铺在保鲜膜上,再在上面盖一层保鲜膜,最后盖上盖子。5、放置于温暖湿润处发芽即可。6、大约7天左右就会长成芽菜了,这时候可以取下来吃了,也可以继续放在瓶子里,等到想吃的时候再取出来炒着吃或者拌着吃都很不错哦!
1、选择玻璃瓶和塑料瓶都可以2、发芽过程要注意通风