香蕉树一般在每年的3-4月份开花,7-8月份结果。
香蕉是多年生常绿大型草本植物,地下茎肥厚,有长节,叶柄粗壮,高2～3米,随着植株的生长,基部叶片逐渐退化,叶片呈心形或卵状心形,长约25厘米,宽达40厘米,边缘有小裂片,两面均粗糙,掌状脉,在两面均突起,叶背基部有刺。雌雄异株,花黄色,组成顶生的圆锥花序。果序弯垂,结果10～20串,约50～150个。种子长椭圆形,长约1.5厘米,褐色。原产亚洲东南部,台湾、海南、广东、广西等省区栽培较为普遍。