红心火龙果比白心的贵,主要是因为营养价值不同。
1、红心火龙果含有更多的花青素和胡萝卜素,具有抗氧化作用,对于保护视力、预防心脑血管疾病等都有很好的效果;而白心火龙果中只含有少量的花青素和胡萝卜素,所以相较之下,红心火龙果的营养价值会高一些。2、红心火龙果中富含铁元素,可以促进血红蛋白再生,能够改善贫血症状,增强人体免疫功能,提高机体抵抗力;而白心火龙果中几乎没有铁元素,补充铁元素需要通过其他食物来获取。3、红心火龙果中维生素 C 的含量也远高于白心火龙果,并且还含有大量的膳食纤维,可以润肠通便。