1、补充营养。紫菜含有丰富的蛋白质,以及多种矿物质和维生素,具有很好的食用价值,可以帮助人体补充所需要的营养成分,对于身体健康非常有利。2、提高记忆力。紫菜中含有丰富的胆碱,而胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,能够帮助改善记忆力,预防老年痴呆症。3、降血压。紫菜中含有一定量的甘露醇,这种物质进入人体后会转化为甘油三酯,从而起到降低血液黏稠度的作用,可以促进血液循环,还能增加血管弹性,因此高血压患者适当吃点紫菜,也能辅助治疗高血压病情。4、清热解毒。