明虾是海水虾,属于海虾。
明虾是海水虾,属于海虾。养殖的明虾一般指人工养殖的淡水虾类,主要包括中国对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等。这些虾体型较大,生命力强,离水后可以生存较长时间。因为虾的营养价值很高,所以有的地方把虾作为海鲜来食用,市场上比较常见的有麻辣小龙虾、油焖大虾、清蒸大虾等。
河虾也叫青虾,属于淡水虾,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。河虾具有补肾壮阳、通乳抗毒、保护心血管系统、保护神经系统、保护肝脏、维持肌肉生长的功效。