1、马齿苋的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和维生素。它还具有清热解毒、凉血止血、消炎杀菌等功效,可以用来治疗痢疾、肠炎、咽喉肿痛、痈疮肿毒、湿疹等病症。2、马齿苋中含有大量的钾盐,能够调节体内的水盐平衡,对于降低血压、保护心脏都有一定的好处。3、马齿苋中含有大量的铁元素,可以促进血红细胞再生,提高造血功能,预防缺铁性贫血发生。4、马齿苋中含有丰富的胡萝卜素,食用之后可以在人体内转化为维生素 A,起到明目、润泽皮肤的作用。