1、柿子的营养价值
2、柿子的功效与作用
3、吃柿子的禁忌
(1)空腹不宜食柿:柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,最好在饭后1到2个小时后再吃。
(2)患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
(3)不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。