1、五花肉切片,用生抽、老抽、料酒腌制十分钟。2、花菜洗净掰成小朵,红椒和青椒切块备用。3、锅中放油烧热后倒入五花肉煸炒至变色出油,然后盛出来。4、锅里留底油,把花菜放进去翻炒一会儿,再加入适量的清水,盖上锅盖焖煮两三分钟。5、等到汤汁收干之后就可以把五花肉重新倒回锅内了,转大火快速翻炒均匀即可出锅。
1.将五花肉洗净切薄片;2.葱姜蒜切末;3.西兰花掰成小朵,焯水捞出过凉沥干;4.坐锅点火倒油,下肉片炒散,放葱姜蒜末炒香,烹入料酒、酱油,冲入适量开水,加盐、白糖调味,放入西兰花翻炒均匀,勾芡淋香油即可。