1、火棘果实营养丰富,含有多种维生素和氨基酸,其中维生素 C 的含量比苹果高1～2倍。每100克鲜果中含有维生素 C30毫克,还有丰富的维生素 A、 B1、 B2等,特别是维生素 C 的含量是其他水果的几十倍至上百倍,是开发功能保健食品的绝佳原料;
2、火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物及多种维生素,可生津止渴,开胃消食,并具有活血散瘀、消肿止痛之功效,可治疗咽喉肿痛、胃痛、跌打损伤等症;
3、火棘果实含有大量的单宁酸,具有杀菌和收敛作用,可治疗胃炎、痢疾、痔疮等症;