植 1、播种时间 2、土质要求 3、浇水施肥 4、病虫害防治 1、清热止痛 2、消化杀虫3、祛湿止泻 4、降压利水 1、炒食 2、凉拌平铺做饼子 3、涮食 4、包饺子 5、做煲仔饭 6、煮煲汤 7、做陷儿 8、成品炒菜 1、盐制 2、腌制3、泡制4、蒸制 5、煮制 6、干制 1、适宜土豆同产区种植 2、绿叶蔬菜种植换茬期 3、轮作倒茬种植 4、避免产后遇旱条件下种植 5、北方在种植之前要浇地 6、播种时温度要适中 7、注意肥水利用 8、温度不宜过低 9、起垄种植 乌塌菜又叫做靛青菜、醋溜菜、塌棵菜,是芥属叶用芥菜的一个变种。
目前我家乡这边就是用来做凉拌吃的最多,特别是肉片一起烧,味道特别好。
乌塌菜有营养价值,它的嫩茎叶中医认为具有清热止血、解毒利湿、降气宽肠的作用,可用于大肠癌、痔疮、便血、便秘等。
除了上火以外,也经常出现在患有黄疸型肝炎的人身上,这是因为它具有辅助治疗的作用。
现在人们的生活水平越来越高,但是因为工作、生活或者饮食不规律,导致现在得大肠癌的人群越来越多,但是一般都出现在40、50岁左右的人群,因为年龄越小短时间得这种病的越少,但我家素语老公这几年却一直体质都不大好,九公司检查发现是大肠癌晚期,现在不过几个月的时间就要离开人世。
那我们夫妻俩平时都是喝这杯水怎么就好了呢?其实这杯水就是乌塌菜。
乌塌菜这种野菜其实在南方地区比较常见,在北方很少见,因为北方很少有这种野菜能生长,加上这种菜生长周期很长,南方的这种菜上市时间很一般,都要等到秋季霜降后才开始上市。
乌塌菜这个野草虽然长得不大,但是它的药用价值可是不小,村民都称它为神仙菜。
在南方这种菜中医被称为臭菜,一般都是凉拌吃,在北方就叫做乌塌菜、醋溜菜和塌棵菜。
乌塌菜不仅可以直接凉拌着吃,还可以将它焯熟后切碎放入面粉里搅匀,再把鸡蛋打散摊成薄皮卷进去,煎至两面金黄即可。
而且乌塌菜含有丰富的维生素 C、胡萝卜素及矿物元