羽衣甘蓝是一种蔬菜,学名叫做卷心菜。它的营养价值很高,含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。此外,还含有丰富的叶酸,能预防巨幼细胞性贫血,对孕妇和胎儿的发育都有好处。
羽衣甘蓝是一种蔬菜,学名叫做卷心菜。它的营养价值很高,含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。此外,还含有丰富的叶酸,能预防巨幼细胞性贫血,对孕妇和胎儿的发育都有好处。
羽衣甘蓝又称卷心菜、包菜、圆白菜、莲花白、莲白、莲花菜、球甘蓝。原产于地中海沿岸,现在我国各地均有栽培。