1、牛蛙养殖的利润还是很可观的,市场需求量大。2、目前市面上比较受欢迎的牛蛙品种有美国青蛙和中国林蛙两种,而这两个品种都具备了适应性强、抗病力强、生长速度快等特点,所以在市场上占据着重要地位。3、由于人们对食物口感的追求越来越高,因此牛蛙肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,被称为“水中人参”,深受消费者喜爱。4、一般情况下,每只牛蛙体重达到100克左右时即可出售,而且价格也不低,但是随着牛蛙产业化程度的提升,养殖规模扩大,牛蛙的价格会逐渐降低,从而带动整个行业的发展。