甲鱼可以吃。但是要注意:1、甲鱼的生长周期一般为3年,在这个过程中,水质变化很大,所以不能直接食用;2、甲鱼体内有寄生虫,最好经过高温处理后再食用;3、甲鱼虽然营养丰富,但蛋白质含量较低,且多为不完全蛋白,人体难以消化吸收,并容易导致腹泻等疾病,因此建议少吃或者不吃。
甲鱼可以吃。但是要注意:1、甲鱼的生长周期一般为3年,在这个过程中,水质变化很大,所以不能直接食用;2、甲鱼体内有寄生虫,最好经过高温处理后再食用;3、甲鱼虽然营养丰富,但蛋白质含量较低,且多为不完全蛋白,人体难以消化吸收,并容易导致腹泻等疾病,因此建议少吃或者不吃。