1、猕猴桃的果实中含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素 b1、 c、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。
2、猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
3、猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素 c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。