番石榴的皮是可以吃的,但是要注意方法。
1、把番石榴的果实从中间切开后去掉外面的硬壳和里面的种子,然后将其洗干净备用;2、在锅内放入适量清水烧热,再倒入番石榴煮沸一分钟左右即可关火;3、最后将煮好的番石榴过滤出来晾凉后放进冰箱冷藏,食用时取出适量加入蜂蜜搅拌均匀就能直接饮用了。
这样做出来的番石榴具有生津止渴、消食健胃等功效,还能促进肠道蠕动、防治便秘,经常喝点对身体非常有益处。
不过,因为番石榴本身含糖量比较高,所以血糖高的人群不宜多吃。此外,孕妇也应该少吃番石榴。