1、西红柿中含有丰富的维生素,其中包括了番茄红素和胡萝卜素等。这些营养物质都是我们身体所需要的,能够起到很好的抗氧化作用,可以帮助减少皮肤细胞受损,缓解衰老症状,对于美容养颜具有一定功效。2、西红柿中还含有大量的纤维素成分,这种成分进入人体后能够促进肠胃蠕动,加快食物消化速度,防止便秘问题出现,对于预防肥胖也具有一定功效。3、西红柿中含有大量的维生素 C,这种物质被人体摄取之后能够提高机体免疫力,增强抵御疾病的能力,同时还能够清除自由基,延缓衰老过程。