1、看柚子的外形。一般来说,越圆润饱满的柚子就会比较好吃。如果是扁平的或者是畸形的那么这种柚子不仅味道不甜而且还很酸涩。2、掂重量。同样大小的柚子,分量轻的肯定是皮薄肉少的,所以买柚子时可以用手掂一下,感觉下它的重量,选择分量适中的柚子为宜。3、按压。在购买柚子之前可以先试着按压一下,按压后能迅速恢复原状的柚子,说明汁多味甜,可以挑选。4、闻气味。我们都知道新鲜的水果都有自己独特的香味,而柚子也不例外,成熟的柚子都带有淡淡的清香。5、看颜色。