一、选地建棚
二、接种栽培
1.菌丝培养。在室内或塑料大棚内,用麦秸、稻草等作为原材料,制成菌床后即可接种。接种时将菌袋的两端切去约3厘米左右,然后将培养基(棉籽壳、麸皮、玉米粉、石膏、碳酸钙等按比例混合均匀)填入袋中,并覆盖好袋口。2.出菇管理。当袋内有子实体形成时,应及时进行催蕾处理,使其尽快长满袋。此外,还要注意调节好温度和湿度,通常白天控制在20～25℃之间,夜晚保持在10～15℃之间;同时,要加强通风换气,防止高温高湿引起烂袋。
三、采收加工
四、病虫害防治